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Especialización en cerveza

En octubre inicia la Especialización universitaria en cerveza de la Universidad de Alicante, España Estamos a muy pocas semanas del cierre de matrícula del Curso de Fundamentos Teóricos para la Elaboración de Cerveza, el cuál los últimos 9 años fue realizado por más de…

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Oktoberfest en casa con Bierhaus

CELEBRAR OKTOBERFEST EN CASA ES POSIBLE CON BIERHAUS Llega la edición número 59 del Oktoberfest, el evento cervecero más importante del país y Bierhaus, marca líder de cerveza artesanal, no se quedará afuera del encuentro. Como todos los años, la cerveza creada por 4…

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Surubeer Cup 2022

Se llevó adelante en la ciudad de Concepción del Uruguay la Copa Entrerriana de Cervezas – SuruBeer Cup, los días, 2 y 3 de septiembre, organizada por Cerveceros Artesanales de Entre Ríos, la Cámara de Cerveceros de Concepción del Uruguay y con el apoyo…

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Blend de levaduras

Una posibilidad más para ampliar el espectro de posibilidades en fermentación de cerveza es utilizar un blend de levaduras. El presente informe incluye los resultados de un estudio propio, en el cual se fermentó un mix de maltas Pale Ale (4.5 kg) y Acidulada…

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