La European Beer Star 2024 buscará una vez más las mejores cervezas del mundo en un total de 75 categorías. ¿Quién conquistará al jurado internacional de expertos y, en última instancia, prevalecer contra la competencia de todo el mundo y recibir los codiciados premios de oro, plata y bronce? Las cervecerías interesadas pueden registrarse y sus cervezas para el reconocido concurso de cervezas que comienza el 2 de abril.

Tras el exitoso estreno del año pasado, la cata de expertos de European Beer Star volverá a tener lugar este año en el Centro de Exposiciones de Núremberg. Alrededor de 150 expertos cerveceros de todo el mundo se reunirán allí del 18 al 21 de septiembre para degustar las muestras de cerveza presentadas. 

La atención se centra en la percepción sensorial de las cervezas individuales: apariencia, aroma, sabor  y las características varietales típicas serán evaluadas por el jurado de expertos. Al final, solo el Tres mejores cervezas de cada categoría reciben los codiciados premios de oro, plata y bronce.

Evaluación detallada

Cada cervecería participante recibe una evaluación detallada de los resultados de la cata experta. Por un lado, consiste en los puntos otorgados a las cervezas individuales por el jurado de expertos. Además, la ronda -ronda preliminar, ronda intermedia, final- alcanzó por la respectiva cerveza. También se proporciona un histograma para clasificar su propia puntuación dentro del campo de los participantes.

Como otra opción de evaluación comparativa, cada cerveza presentada a la European Beer Star es descrita en forma de perfil de sabor. Estos son creados por los jueces durante la cata sobre la base de criterios sensoriales específicos de cada categoría. Con este perfil de sabor, las cervecerías pueden luego comparar y clasificar su propia cerveza en el perfil sensorial con la ganadora de oro en la categoría correspondiente.

Novedad: se pueden inscribir hasta tres cervezas en una categoría

Como cada año, el consejo asesor de la European Beer Star ha examinado y evaluado todas las categorías de la competición. 

Este año, la “Cerveza Agria al Estilo Alemán” se introducirá como una nueva categoría en la competencia. En esta categoría, las cervezas que se elaboran al estilo de las cervezas ácidas tradicionales alemanas, especialmente Gose y Berliner Weisse, se pueden ingresar. Es importante tener en cuenta que solo las cervezas sin fruta añadida se podrán inscribir en la nueva categoría. Cervezas agrias al estilo alemán con La fruta añadida puede, como antes, entrar en la categoría “Cerveza agria y agria”.

La innovación clave de la European Beer Star 2024 es, sin duda, la eliminación de la restricción de una cerveza por categoría. En el futuro, las cervecerías podrán ingresar hasta tres cervezas en una categoría y así demostrar no solo su calidad sino también su creatividad dentro de un estilo de cerveza para el jurado experto. Esto es particularmente interesante para las cervecerías que tienen especializados en un estilo de cerveza en particular y tienen varias versiones en su gama. Esta novedad significa que las cervecerías participantes ya no tienen que limitarse a una sola cerveza por categoría. Sin embargo, al igual que antes, cada cerveza solo se puede inscribir una vez en todo el concurso.

Tercera edición del Premio Futuro

Tras las dos exitosas ediciones de 2022 y 2023, el European Beer Star Future. El premio está entrando en su tercera ronda este año. Una vez más, la sostenibilidad de la European Beer Star. El premio busca cervecerías que combinan una calidad de cerveza excepcional con prácticas comerciales. Un jurado interdisciplinario no solo evalúa las actividades de la cervecería en los pilares de sostenibilidad de la ecología, la economía, los aspectos sociales y culturales, pero también evalúa una cerveza de la cervecería en una prueba sensorial de acuerdo con la Cerveza Europea Estándar de estrellas.

Más información e inscripciones: www.european-beer-star.com