Morrigan Cervezas de Autor – La Fiebre del Lúpulo

Morrigan comenzó a gestarse hace aproximadamente dos décadas, cuando Pablo trabajaba en una empresa de soluciones informáticas y el resultado de su trabajo le complicaba la vida a los usuarios, de ahí surgió la búsqueda de un trabajo que de placer y también que permita hacer práctico el Slogan “No solucionamos tus problemas, los postergamos”, a veces es más sabio y feliz postergar que solucionar

En el 2004, junto a un amigo comenzaron a hacer birra como hobby y por accidente descubrieron otro gran placer, que es la experiencia sensorial. Identificar aromas, sabores, apreciar la textura, contemplar la espuma, colores puede llevarnos a otro plano, incluso mucho antes que llegara el alcohol a la sangre.

En el 2012, comenzó la experiencia comercial, que en la primera etapa fue hasta fin del 2017. Pablo es Veterano de Malvinas, y tiene conciencia plena de que está acá porque otros no están y su mejor homenaje hacia ellos es disfrutar, compartir su trabajo, que se disfrute, y compartir enseñanzas que tuvo por diversas formas y por esto todas las etiquetas de sus latas tienen una frase significativa.

La etapa actual comenzó en septiembre del 2020, alquilando el uso de fábrica en Cerveza Mola, donde fabrica, y redescubrió la felicidad de disfrutar y compartir su trabajo, su pasión.

Morrigan es la diosa de la muerte en la mitología Celta, entendiendo la muerte entre otros significados como el renacer para volver a empezar, que es gran parte de su vida, en cuanto a trabajos, profesión y la vida misma

Morrigan elabora estilos tradicionales de diferentes regiones con sus matices realzados y un toque personal como Ipa, Porter, Belgian Strong, Porter, Weizen y Dunkel entre otros y estilos de autor inspirados en personas reales o de historias que nos dejen algún mensaje, así tenemos “Minerva” inspirada en la historia de Minerva Mirabal, asesinada junto a sus hermanas por la dictadura de Trujillo en República Dominicana.

Este mes se realiza el relanzamiento de “Malvina” que intenta representar la naturaleza contradictoria y complejas de las guerras: por un lado, está el amor de ofrendar la vida por la patria, en oposición a la violencia que resulta de participar en la contienda. Así resulta que es dulzona y final amargo; inocente por la suavidad y dulzura, pero de impacto por 9% de alcohol; de cuerpo presente, pero de final seco; cremosa y astringente. No podía ser de otro color que no sea roja y le dieron una carga de ahumada por la turba del suelo de Las Malvinas. Resumiendo, una cerveza compleja, con matices que aparentemente son contradictorios que armonizan en esta obra a diferencia de las guerras

Todos los estilos tienen sus matices bien marcados y en su presentación en lata, cuentan con una descripción sensorial, para acompañarte y guiarte en el viaje sensorial y un maridaje recomendado para potenciar el disfrute

El ultimo estilo se llama Vera, en honor a su nieta, de color rosa pálido como su piel, dulzona como son los bebes otorgada por la frambuesa y miel, floral por la lavanda y las mieles de limón y naranjo y su baja graduación alcohólica representa la inocencia. En resumen, dulzona, fresca y fácil de beber.