Estimadxs estamos muy contentos de ampliar esta semana nuestra saga de Dude kaffe con la incorporacion de los nuevos estilos: Perú y Etiopía!.

Como todo en Lumpen, las Dude Kaffe están evolucionando. Estas versiones de nuestra Dude están adquiriendo vida propia, un proyecto hermoso que excede la cerveza..Esta línea de cervezas es el resultado de un blend entre una oatmeal stout y cuatro cold brew diferentes hechos en base a cafés de especialidad..La cerveza base es una oatmeal stout de Lumpen (nuestra amada Dude), ganadora de medalla de bronce en la Copa Argentina de Cervezas 2019.

Es un típico estilo inglés con gran cuerpo; la avena le aporta sedosidad y alta tomabilidad. Se destacan suaves notas a moca, chocolate y caramelos. Al combinar la cerveza con el cold brew de café se logra una armonización que potencia ambos sabores..Para obtener las mejores notas de cada café realizamos un macerado en frío por un período prolongado obteniendo intensos aromas y sabores muy delicados sin acidez..En esta oportunidad decidimos mantener los cortes con café de especialidad de Colombia y Costa Rica y experimenar con variedades de Etiopia y Perú para ampliar los sabores y aromas provenientes del café.

Se amplian las combinaciones y los sutiles perfiles de los distintos cafés de especialidad se lucen en armonía con nuestra oatmeal stout de base.

Una cerveza de autor, una cerveza Lumpen.

Dude kaffecold brew coffee oatmeal
stoutAlc.: 5,5% / IBUs: 25