Ciudad de Santa Fe Argentina
Esta copa es el resultado de un largo recorrido realizado por dos de sus organizadores; Mauro Cuetos (Babylon Cerveceria) y Federico Barberis (Ragnarök Compañia Cervecera). Desde el año 2016 ambos tuvieron a cargo la organización de la Copa Santafesina de Cervezas, de la cual participan año a año numerosas cervecerías del litoral.
La Copa surge con el objetivo de poner a prueba los estilos considerados “bombas” (cervezas de alta graduación, wood aged beer, cervezas experimentales, sour beers, etc.) que en la actualidad están ganando cada vez más lugar en la plaza cervecera. A su vez, la copa apunta a generar una competencia que se diferencie de las actuales, generando un certamen de cervezas de un nicho especifico.
La sede de la competencia será la ciudad de Santa Fe. Principalmente por que otro de sus objetivos es profundizar el federalismo del rubro. Además la provincia cuenta con varias cervecerías que se están destacando en la producción de estas cervezas de nicho.
La edición 2021 será sólo para Argentina pero aspira a volverse internacional en las próximas ediciones.
CERVEZAS PERMITIDAS
•Solo pueden participar Microcervecerías
● No hay límite de cervezas a presentar.
PROCESO DE INSCRIPCIÓN
•El plazo de inscripción de Cervezas va del 16/8/21 al 14/11/21
• Las Inscripciones se realizarán en la plataforma Beer Award Platform
El Costo de inscripción por cada muestra es:
Preinscripción desde el 16/8 al 30/9 = $2500* (el precio de descuento solo se aplicará a las primeras 100 muestras, luego se cobrará el precio de inscripción regular de $3500)
Inscripción desde el 1/10 al 14/11 = $3500* Costo Logístico para entregas en CABA = $150/muestra
Tamaño de envase: de 250 ml a 1000 ml.
•Cantidad de envases por muestra (botellas o latas): cinco (5).
ENVÍO DE MUESTRAS
•Todas las muestras deben ser RECIBIDAS dentro del plazo del 8/11/2021 al 19/112021.
INFORMACIÓN SOBRE LA PREMIACIÓN
•Cada cerveza será evaluada por los jueces de acuerdo con el estilo indicado por la cervecería en el momento de la inscripción, teniendo como referencia la Guia BJCP 2015 y el sistema de cata tipo World Beer Cup.
CATEGORIAS PARTICIPANTES
EUROPEAN STRONG LAGERS Y AFINES: Estilos 4C, 6C, 9A-C, 10C – Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock, Eisbock, Baltic Porter, Weizenbock
AMERICAN & BRITISH STRONG ALES: Estilos17A-D, 20C, 22B-D – British Strong Ale, Old Ale, Wee Heavy, English Barleywine, Imperial Stout, American Strong Ale, American Barleywine, Wheatwine EUROPEAN SOUR BEERS: Estilos 23A-F – Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Oud Bruin, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic
BELGIAN STRONG & TRAPPIST ALES: Estilos 25A-C, 26A-D – Belgian Blond Ale, Saison, Belgian Golden Strong Ale, Trappist Single, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale HISTORICAL STYLES: Estilos Cat .27 – Gose, Lichtenhainer, Grodziskie, Roggenbier, Sahti
BRETT & WILD BEERS: Estilos 28A-C, X4– Brett Beer, Mixed-Fermentation Sour Beer, Wild Specialty Beer, Catharina Sour
FRUIT, SPICE, ALTERNATIVE SUGAR OR GRAIN BEERS: Estilos 29A-C, 30A-C, 31A-B, X3 – Fruit Beer, Fruit and Spice Beer, Specialty Fruit Beer, Spice/Herb/Vegetable Beer, Autumn Seasonal Beer, Winter Seasonal Beer, Alternative Grain Beer (min 7.5%v/v), Alternative Sugar Beer (min 7.5%v/v), Italian Grape Ale SMOKED BEERS: Estilos 32A-B – Classic Style Smoked Beer, Specialty Smoked Beer WOOD AGED BEERS: 33A-B – Wood-Aged Beer, Specialty Wood-Aged Beer EXPERIMENTAL BEERS 34C – Experimental Beer (min 7.5%v/v) SPECIALTY & NEW SCHOOL IPA: 999A, 22A, NEIPA – Specialty Double IPAs (Black/White/Red/etc, versión Double 7.5-10%v/v), Double IPA, New England IPA