HAZY PALE ALES: CÓMO DISEÑAR UNA NE APA Disertante: Hernán CastellaniFecha: 6 de noviembreHorario: 19hs. Argentina (GMT -3)Duración: 90 minutosPlataforma: webinarslupulados.comFormato: en vivo por ZOOM, queda grabado un mes para los que no se pueden conectar, o los que quieran volver ver el workshop.Organizan:…
Muchas veces escuchamos o leemos ciertos terminos referentes a las caracterisiticas de las cervezas, los cuales tienen un origen proveniente de las tecnicas de elaboracion o los ingredientes utilizados, hare aqui una breve explicacion de algunos de ellos : Acidez: En general las cervezas suelen…
En Septiembre 2021 realizaremos una conferencia sobre fermentaciones apuntada a Homebrewers y Microcerveceros.Las principales herramientas para lograr fermentaciones sanas, rápidas y saludables.
Este 11 de septiembre de 2021, la ciudad de Cochabamba se realiza un festival que reunirá a 15 cervecerías locales, que durante esta jornada expondrán más de 30 distintos estilos de cerveza artesanal al público. El festival lo organiza Asociación de Cerveceros Artesanales (ACER…
Una de las cosas que me resulta infaltable cada vez que vengo de visita a Santa Fe es la de tomar unos lisos de la cerveza homónima. Declarado Patrimonio Cultural de la Ciudad en el año 2014, el “liso” es un vaso de 250…
África tiene una larga historia en lo que hace a elaboración de cerveza, mucho antes de la llegada de los europeos (principalmente británicos y holandeses) a partir de los siglos XV y XVI. Los antiguos egipcios y tribus de todo el continente elaboraban cerveza…
Por mi trabajo recorro constantemente despachos y cervecerías. Todas tienen líneas para el servicio de cerveza. Aunque no todas tienen los mismos recaudos y cuidados para un servicio impecable de la cerveza. El objetivo de este artículo es ver en detalle que cuestiones hay…
¿Dónde comenzó a producirse cerveza con uvas? ¿Hace cuánto tiempo? ¿Qué define a una Grape Ale? Se pueden hallar rastros de fermentados con uva y cebada, entre otros ingredientes, hace 9.000 años atrás, en lo que hoy se conoce como China. También hay evidencia…
Manu Cortez desde Perú – Universidad de Alicante
Uma breve reflexão pessoal. Volta e meia nos vemos falando nos tipos das cervejas, se Ale ou Lager, se escola A ou B. Você já refletiu o que essas Escolas significam pra você? Quero compartilhar brevemente o que elas são pra mim. Alerta, não…